소고기 떡국. 맛있는 한끼 식사!!

사골국에 끓이는 떡국도 맛있지만

가끔 고단백이 너무 부담스러울때

간단히 소고기 달달 볶아서 떡국을 끓어먹지요

너무 간단하지만 맛있는 떡국!!

 

재료(2인분기준)

떡국떡4줌,계란2,소고기,대파,김,마늘,후추가루,간장,참기름

 

 

 

사진이 몇장 없어졌네요.

일단 소고기는 핏물을 빼주세요

저는 2~3번 정도 핏물을 빼줬답니다.

그리고

소고기에 간장,마늘,후춧가루를 넣고 조물조물 밑간을 해주세요

 

 

다싯물은 어렵지않으니 꼭 다싯물을 이용하세요

집밥은 조미료를 쓰지않기때문에 다시물이 감칠맛을 더해줍니다.

다싯물을 내는동안 지단을 만들어줍니다.

저희남편은 흰자 노란자 지단을 잘도 만들던데..

전 그냥 섞었어요^^

예쁘게 만드실분들은 노란자 흰자 지단을 따로 준비하세요

 

 

밑간을 해둔 소고기를 참기름을 두른팬에 볶아냅니다.

 

 

다싯물에 볶은 소고기를 넣고 끓어주세요

좀 지저분해보이지만

이따 끓어오르면 한번에 제거해주면 돼요

 

 

떡도 투하

사진이 하나 또 없긴하네요.

갑자기 남편이 퇴근해버려서 사진을 못찍었네요

떡은 미리 조금 불려두시는게 좋아요^^

떢이 끓어오르면 위에 둥둥이들 제거해주시고요

집간장과 소금 후추로 간을 해주세요

 

 

떡이 모두 익었을때쯤 잠시 불을 끄고

풀어놓은 달걀을 사~알살 부어주세요

이때 휘젓으면 지저분해져요

 

 

그리고 대파 투하

 

 

 

준비해놓은 지단과 김으로 마무리~~~

 

오늘도 별 반찬없이 뚝딱 한끼해결합니다 ㅎㅎ

 

남편이 맛있다고 너무 좋아하네요

아~

맛있게 먹어주니 너무 좋다^^

 

날이 더워지기전에 떡국한번 끓어드셔요