8살 남매쌍둥이네

피클 만드는법::2배식초 이용하기 피클이 떨어져서 피클 담아놨어요 물:식초:설탕=1:1:1 이렇게 많이들 만드시죠? 전 주로 2배식초를 이용하는데요 2배식초를 이용할 경우 식초를 1/2만 사용해도 전 좀 강해서요. 물:식초:설탕=2:0.5:1 ​ 이 비율로 해보니 딱 좋더라구요 재료 오이2개,무,설탕,식초,물,피클링스파이스 피클 담을 용기는 끓는 물에 소독을 해주세요 이번에 전 뜨거운 물을 부어서 소독했네요 오이와 함께 무,비트,파프리카,고추 등을 같이 이용해도 좋아요. 전 오이와 무를 이용했어요 적당한 크기로 썰어줍니다 물:식초:설탕=2:0.5:1 종이컵 계량이에요​ 피클링 스파이스도 톡톡 2번 넣어줍니다. 끓어오르면 오이에 부어주시면 끝^^ 상온에서 식힌 다음 냉장고에 넣으시면 돼요 만들기도 간단하고..

소고기 장조림 만드는법::밥 반찬으로 좋은 장조림♩ 소고기 장조림 만들기 요즘 너무 더워서 국수~냉면~ 주로 면요리 자주 먹고있어요. 그러다보니 반찬 만들일이 별로 없었네요. 너무 면만 먹나 싶어서 오늘은 시장 봐와서 반찬 좀 만들어놨죠. 짭짜롬 소고기 장조림 만들어놨더니 왜이렇게 든든하죠? 당분간 우리 식구 밥도둑은 메추리알 소고기 장조림 될것 같네요~♪ 장조림 만드는법 어렵지 않아요~ follow me~ 준비하세요 메츄리알 1판, 장조림용 소고기 400g, 간장1/2컵,물엿1/4컵(2~3스푼),청양고추,마늘,생강,다시육수 4컵 (종이컵 계량) 소고기 핏물을 먼저 제거해줍니다. 준비한 소고기를 4등분해서 핏물을 빼주었어요 핏물이 제거되는 동안 메츄리알을 삶아야죠 메추리알을 삶을때 소금 약간,식초 2스푼..

월남쌈 만드는법::차돌박이 월남쌈으로 건강한 한끼♩::비트효능 얼마전 엄마가 "비트"가 몸에 좋다고 비트를 몇통 보내주셨어요 비트가 몸에 좋은건 알겠는데 비트요리 해본적이 없어서 어떻게 먹을까 고민고민~ 식구들이 월남쌈 좋아해서 월남쌈으로 결정했지요^^ 우선 비트효능 먼저 살펴볼까요? 비트는 미국,유럽,일본 등에서도 인기가 좋은 채소에요 안토시아닌,칼슘,철분,섬유질,베타인,질산염,엽산등이 풍부합니다 1.고혈압 개선 2. 항암효과 안토시아닌 성분이 체내 활성산소를 낮춰주고,비트의 붉은빛을 내는 베타인 성분이 항암작용을 합니다 3. 혈액을 맑게해줌 적혈구 생성을 원활하게 도와줍니다 4.간기능개선 나쁜 콜레스테롤을 제거하고, 간세포 생성을 도와줍니다. 한방적으로는 기운이 위쪽으로 치밀어 오르는 것을 방지하고 ..

오이지 담그기 :) 오이지 담그는법/쉽다쉬워~^^ 여름 별미 오이지 꼬들꼬들 짭쪼름 한 오이지^^ 최고의 여름 밥반찬 아니겠어요? 저는 카레에 오이지 얹어 먹는걸 참 좋아해요^^ 얼마전에는 콩국수 만들어 먹었는데 콩국수에도 너무나 어울리는 반찬이더라구요 오이지 담그는 법 :: 오이지 담가서 오이지 무침,오이지 물김치로 시원한 여름 준비해보는거 어떠세요? 준비하세요 오이지20개,소금 수북이 2대접,물 3~4L 먼저 오이를 소금으로 박박 잘 닦아서 준비해주세요 물을 끓입니다 소금은 이렇게 수북이 2대접 사용할꺼에요 끓는물에 소금 두대접을 부어주세요 저장용기에 오이를 담고 소금물을 부어주시면 되세요. 그리고 뚜껑을 덮어주세요. 소금물이 식으면 2번 더 반복합니다 소금물 1차 식은 소금물을 다시 끓여서 오이에 ..

레몬청 만들기::레몬 세척//상큼한 레몬이 왔어요♩ 얼마전 마리틀 백종원 아저씨의 모히또를 만들겠노라 남편이 레몬을 잔뜩 사왔더라구요~ ㅎㅎ 근데 회사일로 늦어지더니 결국 레몬 방치.. 레몬은 제 차지가 되었죠^^ 여름엔 카페가면 레몬에이드즐겨 마시는데♩~ 집에서도 맛나게 마셔줄테다!! 레몬청 직접 만들어봤어요 아무래도 집에서 만드는거니까 더 건강하게 먹을 수 있겠죠?? 레몬청은 세척과정이 좀 힘겹긴..하지만 만드는 내내 레몬향에 취해 기분이 좋았어요 건강한 여름 음료 준비=3=3 레몬청 다같이 만들어봐요 재료 레몬1kg,설탕1kg,소금,베이킹파우더,유리병기 100g / 31kcal 레몬의 효능 비타민 c 가 풍부해 감기를 예방하고 피부건강을 도와요 레몬의 구연산은 피로회복을 돕습니다. 단 다량 섭취하면..

순두부찌개 만드는법 평범하지만 맛있게 밥한공이 뚝딱할 수 있는 순두부찌개 순두부찌개는 간단하지만 맛을내기 쉬운 음식은 아니에요. 초보새댁시절 순두부지개 끊임없이 도전해봤는데 영 맛이 안나더라구요~ 그런데 벌써 주부6년차라고 이거이거 좀만 건드려도 맛이나는군요 음하하하 ㅋㅋ 구수하고 매콤한 순두부찌개 함께 만들어보아요♪♩♪ 재료 순두부,김치4,팽이버섯,애호박,청양고추2,파,달걀,육수,고추기름,후추,고추가루4,다진마늘1,간장2 김치는 종종 썰어주세요. 팽이버섯,애호박,고추,파 등을 준비합니다. 마침 육수가 떨어져서 육수도 겸사겸사 끓여놓았어요. 달군 냄비에 고추기름과 들기름을 넣고 김치를 볶아주세요 고추기름이 들어가야 진한맛을 낼수 있어요 김치가 볶아지면 육수를 넣어주세요 순두부찌개 끓일때는 육수를 너무 많..

망고 자르는법/망고홀릭 저 요새 망고 너무 좋아졌어요! 싱싱한 망고, 건망고 상콤한게 어찌나 달달한지~ 요즘 가격도 많이 내려서 자주 사먹게 되네요 오늘은 망고 자르는법 알려드릴께요~ ♤♤♤♤♤♤♤♤♤ 망고는 작은 점이 생기면 맛있게 익고있다는 거에요 망고를 예쁘게 잘라봐요!! 망고를 깨끗히 씻은 후에 요 꼭지 부분을 위로 오게 잡아주세요 얇고 넙적한 망고씨를 피해서 쏙 잘라주세요 망고씨 출현 얇고 넙적한 망고씨는 씹으면 느낌 이상해요 ㅎㅎ 이제 먹기 좋은 크기의 바둑판 모양으로 슥슥 잘라주세요 그리고 그대로 뒤집어까주세요 포크로 망고를 찍으면 망고가 쏙~ 망고 자르는법 정말 간단하죠? 여름이 다가오니 망고가 더 땡기는거 같아요. 망고음료도 어찌나 맛있는지요~ 맛있는 망고 생으로도 즐기고 다음엔 망고스무..

오므라이스 만들기/오므라이스 소스 맛있게 만드는법 며칠전부터 남편이 아침을 해달라고.. 늘 아침 챙겨줬었는데 애기 낳고는 아침 잘 못챙겨주고 있거든요 와이프가 챙겨주는 아침이 그리웠는지 사랑이 고팠는지 ㅎㅎ 뭘해줄까 하다가 먹기는 아주 간단하지만 은근 손 많이 가는 정성 가득한 오므라이스를 만들어주기로 했어요 손이 많이 가는 관계로 소스는 전날 미리 만들어 놓고,, 재료도 미리 준비해놓고 아침에 휘리릭 만들어주었답니다. > 양파,버섯,스팸,파프리카,브로콜리,감자,밥,계란 냉장고 속 재료들을 활용하세요 ★★★★★★★★★★★★ > 양송이버섯,양파,당근 버터 20g(2스푼),우유 250ml,케찹8스푼,돈가스소스8스푼,미림이나 와인2스푼,굴소스1스푼,물400ml,감자전분3스푼, 후추 저는 4인분 준비할거라서 소..

비빔밥 만들기/비오는날 비비고싶다 비빔밥♩ 새로운 한주의 시작 달콤한 단비와 함께 시작했네요. 봄비는 아니고 여름비?? 빗소리엔 고소한 기름냄새 풍겨야하는데 며칠째 고기만 흡입해서 산뜻한 비빔밥이 먹고싶더라구요. 오늘은 온가족이 좋아하는 비빔밥 한번 준비해봤죠 재료 당근,고사리,도라지,무,콩나물,애호박,시금치,달걀,불고기,김,치커리,고추장,들기름(참기름) 재료는 냉장고 속 재료를 활용하세요~ 도라지와 고사리를 맛있게 볶아둡니다 콩나물은 비빌거니까 고추가루 없이 무쳤어요 시금치도 간장 넣고 조물조물 무생채도 만들고요~ 비빌거니까 무조건 간은 약하게했어요 불고기 좋아하는 가족들을 위해 조금 볶아놓았어요. 전 고기넣는거 별로라서 고기는 빼고 먹을꺼에요 호박볶음은 새우젖으로 간했어요 ㅎㅎ 호박이 왜케 두껍게 썰..

딸기쨈 만들기/딸기 좋아♥ 요즘 딸기철이잖아요~ 시장에서 딸기쨈 만드려고 딸기 2kg사왔어요 간식으로 좋은 딸기쨈 집에서 직접 만들어 먹는거 어때요? 만들기 어렵지 않으니 한번 만들어 볼까요?? > 딸기2kg,백설탕 200g(저는 180g 넣었어요) 재료도 엄청나게 간단해요 딸기를 깨끗히 씻고 꼭지를 따줍시다 딸기를 냄비에 담고 살짝 강한불에서 15분정도 끓여주세요 only 딸기만요~ 15분후 약불로 줄이고 딸기가 으깨질때까지 계속 졸여주세요. tip. 딸기 만드는 방법은 사람마다 다르죠. 새콤하게 하고 싶으시면 레몬즙을 좀 넣으셔도 좋아요. 딸기를 설탕에 버무려놓고 끓이셔도 좋답니다. 하지만 전 과육있는 딸기쨈은 별로 좋아하지 않아서요~ 설탕은 마지막에 넣을꺼에요 슬슬 거품을 거둬주세요~ 1시간 경과 ..